Marzipan

Marzipan ist eine Süßware aus gemahlenen Mandeln und Zucker.
Die aus blanchierten und geschälten Mandeln und Zucker hergestellte Masse wird als Marzipanrohmasse bezeichnet; das Verhältnis von Rohmasse und weiterem zugesetzten Zucker bestimmt die Qualität des Marzipans.
Mit seinem süßen Mandelgeschmack ist Marzipan der perfekte Überzug für Ihre Torte. Das Marzipan hat eine glatte und flexible Struktur, was es ideal macht, um Kuchen und Torten zu überziehen. Außerdem ist es perfekt dazu geeignet, Marzipan-Dekorationen zu kreieren.