Backzutat Kaltsaft-Bindemittel – kaltlöslich

4,90 

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Artikelnummer: 301160 Kategorie:

Beschreibung

Grundmischung zum Abbinden von Flüssigkeiten

Geschmacksneutrales Kaltsaft-Bindemittel für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen.

Für schnittfeste Füllungen und Überzüge. Verhindert das Auslaufen des Saftes von Früchten (oder Gemüse) und das Durchweichen von Böden.
Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis.

Unser Tipp: Pizzatomaten mit etwas Kaltsaft-Bindemittel abbinden, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. Dafür ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben. Weitere Tipps auf der Verpackung.

Füllmenge: 150 g

In Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.

Gebrauchsanweisung

Kirschfüllung, z.B. für Schwarzwälder Kirschtorte: 30g Kaltsaft-Bindemittel mit ca. 30g Zucker vermischen und nach und nach soviel Saft dazugeben (ca. 0,25l) bis eine puddingähnliche Masse entstanden ist. Zuletzt die Kirschen unterziehen.
Gefrorene Früchte in Kaltsaft-Bindemittel wälzen, damit beim Auftauen der austretende Saft gebunden wird und der Obstboden nicht durchweicht.

Kühl und trocken lagern!

Zutaten

Modifizierte Stärke E1422

glutenfrei
koscher und halal!

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