Saracino – Isomalt für Dekoration

Beschreibung

Isomalt is ein speziellen Zucker für starre Dekorationen. Es sollte in einem Topf gelöst werden, ohne es zu stark zu mischen, um die Bildung von Luftblasen zu vermeiden. Sobald es aufgelöst ist, erreicht es die Konsistenz eines transparenten Sirups, der einige Minuten ruhen gelassen wird, um sich abzukühlen, und mit geeigneten Techniken zur Herstellung verschiedener Dekorationen verwendet werden kann:

1. Als solches: auf Formen oder andere Formen gegossen, um originelle und transparente Dekorationen zu erhalten
2. In loser Schüttung: Die bei 40 ° C  bearbeitete Masse ermöglicht die Verwendung als Zuckerpaste und die Herstellung bezaubernder transparenter oder durchscheinender Formen.
3. Geblasener Zucker: Die Masse kann wie Glas verarbeitet werden, um leere Motive im Inneren und mit einer großen plastischen Wirkung zu erhalten.

Menge: 500 g

Zutaten : Isomalt (E953)

Konservierungsmethode: Das Produkt muss an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Lichteinwirkung gelagert werden.